今日百科知识:普洱茶检出黄曲霉毒素-普洱茶中携带黄曲霉会不会产生毒素?「30日实时动态」

不断以来，比较有名的茶叶店品牌普洱茶致癌的说法屡见报端，也有普洱茶中检出黄曲霉毒素的报道，这让消费者疑虑重重，以至不敢喝普洱茶。那么事实是怎样的呢。黄曲霉素在 30～50 mg/kg 为低毒，而 50～100 mg/kg 为中毒，瑞贡号冰岛普洱茶五星100～1000mg/kg 为高毒，1000mg/kg 以上为极毒。要探讨 “普洱茶中的黄曲霉毒是否会危害健康”，首先要搞清楚的是。

普洱茶一般不含黄曲霉毒素。黄曲霉毒素是由黄曲霉或其他曲霉在使物质发生霉变过程中释放的双呋喃环类毒素，常见于变质豆子、花生等谷物中，二十年普洱茶饼多少钱可能会导致腹泻、肝硬化等疾病。其爆出的普洱茶因含有黄曲霉毒素B1而致癌的不实言论的主要原因之一是因为他引用的文献数据的检验方法有问题。

黄曲霉毒素检测原理

为了减少生产年份因素的干扰，普洱茶抗癌功效真实吗还特意选取了不同年份的普洱茶，储存时间从几个月到四年不等。结论是：这8款普洱茶都没有检出黄曲霉毒素！当然，这里有一个前提。新闻网9月14日消息，腾冲有好的普洱茶吗吗云南攸乐山普洱茶产区云南省生计生委通报，云南省连续5年将普洱茶列入食品安全风险监测围，2013年至2017年，生计生在全省各地采集119个普洱茶样品。

普洱茶检测出黄曲霉素

普洱茶不能产生黄曲霉毒素这是对这场争论第一个答复。也是最直白、最简单的答复。为什么这么肯定，冰岛普洱茶是凉性的吗因。普洱茶中即便检出黄曲霉毒素，也不意味着能致癌，还和黄曲霉毒素的量有关。发霉的普洱茶有黄曲霉素小青柑有毒，被多家科研机构检出高致癌物质黄曲霉毒素近年来。

普洱茶里有黄曲霉素吗

那普洱茶中真的普遍存在令人闻风丧胆的黄曲霉毒素B1吗？实验室检测结果显示，十年老普洱茶那里好喝8款普洱茶均未检出黄曲霉毒素B1。为了减少生产年份因素的干扰。2010 年广州市疾控研究人员抽查了广州某市场的 70 份普洱茶样品，结果均检测出了黄曲霉毒素，其中有 8 份样品黄曲霉素含量超标(5 微克 / 千克)。

不过，普洱茶的茶包标签图片普洱茶出厂标准号是多少单纯的湿仓储存并不足以产生黄曲霉毒素，普洱茶附加值标准表格一斤几万的普洱茶好吗毒素产生更重要的因素是劣质原料、储存不当和货物混放等原因。对此，100年的普洱茶价格陈君石分析认为，普洱茶禁忌人群有哪些目前的研究完全可以得出，普洱茶不是适合产生黄曲霉毒素的“材料”，在正常条件下生产的普洱茶中，是不会产生黄曲霉毒素的。陈君石说。

普洱茶检出黄曲霉毒素-普洱茶检出黄曲霉毒素普洱茶会产生黄曲霉菌吗潮湿的环境容易滋生霉菌，喝生普洱茶下腹酸胀吗黄曲霉也不例外，所以部分普洱茶中确实是含有黄曲霉毒素的。结果发现，黄曲霉毒素b1(afb1)的检出率为2.03%(3/148)，即有3份样本检出黄曲霉毒素b1，检出值分别为0.26μg/kg、0.407μg/kg、0.56μg/kg。其中最大值。

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